Thị trường Sài Gòn luôn tràn ngập các loại trái cây đặc sản của Việt Nam, Thái Lan, Mỹ… Đây cũng là nơi tập trung nhiều loại trái cây của miền Bắc như hồng, đào, mận… và miền Nam là sầu riêng, bưởi, quýt… khiến thị trường càng trở nên phong phú.
Thả mình thư giãn trong không gian rộng lớn, mát mẻ với nhiều loại trái cây là một trong những địa điểm lý tưởng để thưởng thức những trái cây tươi, ngon và hấp dẫn, Chợ Đầu mối Nông sản Thủ Đức (Thuduc Agromarket) cung cấp hầu hết các loại trái cây cho thị trường TP.HCM và các vùng lân cận. Chợ hoạt động về đêm, sôi động đến gần trưa. Hàng ngày, tất cả những quầy hoa quả, các gánh hàng rong đều tập trung về chợ đầu mối này rất sớm để lấy hàng.
Loại ngon nhất, đắt tiền nhất người bán thường gọi là “hàng đầu”, chỉ dành cho những quầy hoa quả cao cấp. Loại thứ hai, dành cho quầy bán hoa quả tại các chợ, các khu dân cư. Loại thứ ba mới dành cho các hàng bán rong, cho những người buôn bán tại các chợ “cóc”.
 |
 |
Nước ta bốn mùa hoa trái, đặc biệt ở miền Nam. Ngoài những loại trái cây có quanh năm như chuối, đu đủ, mãng cầu… thì mỗi mùa chúng ta lại được thưởng thức thêm những trái cây đặc biệt nữa như bơ, bưởi, vải, sầu riêng, măng cụt… Tất cả các loại trái cây đều có lợi cho sức khỏe, nhưng nên lựa chọn và phối hợp giữa các loại một cách hợp lý, để tận dụng tối đa ưu điểm của chúng.
Năm nay, trái cây miền Nam được mùa. Chưa bao giờ người tiêu dùng Sài Gòn lại có cơ hội được thưởng thức trái cây đặc sản miền Nam thỏa thích như năm nay. Các loại trái đặc sản như xoài, chanh leo, dưa hấu, măng cụt, sầu riêng… hiện đang chiếm ưu thế tại các quầy trái cây của Sài Gòn. Giá cả cũng hợp lý nhất từ trước đến nay. Giá rẻ nên việc tiêu thụ cũng mạnh hơn.
Thời tiết nắng nóng, các loại quả phục vụ cho nhu cầu giải khát có tính thanh nhiệt được “lên ngôi” như dưa hấu của Long An; cam và bưởi của Vĩnh Long; chanh leo từ Đà Lạt… càng được tiêu thụ mạnh. Ngoài ra, xoài, chôm chôm nhãn Tiền Giang và bòn bon Thái Lan… cũng là loại được người dân Sài thành ưa thích. Mọi người vẫn không thể cưỡng lại những trái vú sữa căng mọng, vỏ mỏng, vị ngọt ngào thơm ngon đến từ vùng đất Vĩnh Kim.
 |
 |
Mỗi mùa, chúng ta sẽ được thưởng thức những loại trái cây đặc trưng của mùa đó, “mùa nào quả nấy” mà. Để lựa chọn trái cây đúng mùa, người tiêu dùng phải nắm rõ thời vụ của các loại trái cây. Bên cạnh đó, cần trang bị những kiến thức thông dụng để phân biệt các loại trái cây nội địa, trái cây nhập khẩu và trái cây có xuất xứ từ Trung Quốc, vì hiện nay trên thị trường hiện hữu nhiều loại thực phẩm không an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Mùa này ở Việt Nam đang là mùa của các loại trái cây: hồng, sầu riêng, cam, bưởi, xoài, mãng cầu na, cóc, quýt… ổi thường nở rộ vào mùa thu. Vụ mùa của cam sành Hà Giang là từ khoảng tháng 11 dương lịch tới Tết âm lịch. Theo kinh nghiệm của một số người bán hàng cho biết, cam sành Hà Giang quả khá to, có màu xanh, vỏ hơi dày, nặng tay, hơi dẹt và nhiều hạt, còn cam Trung Quốc quả không quá to, màu vàng, vỏ mỏng, trơn láng và đặc biệt là không có hạt.
Quýt chính của Việt Nam thu hoạch từ tháng 10 đến khoảng tháng 3 năm sau. Quýt của Trung Quốc vào Việt Nam khiến người tiêu dùng bị nhầm lẫn với loại quýt chum nội. Tuy nhiên, có thể phân biệt qua các dấu hiệu như: quýt Trung Quốc vỏ dày, bóng, quả thấp và khi bóc ra hai đầu múi quýt thường khô, trong khi quýt Việt Nam mỏng vỏ, vỏ bị rám… Các loại trái cây của Trung Quốc như cam, quýt, táo tây, lê, nho thì mùa thu hoạch rộ nhất là từ tháng 9 đến tháng 11.
 |
 |
Lựu Việt Nam trái nhỏ và hạt nhiều, dày, màu da xanh, trong khi lựu Trung Quốc quả rất to, tròn, vỏ mỏng và có màu trắng hồng. Còn nho Trung Quốc cũng rất dễ phân biệt bằng mắt thường. Nho Trung Quốc to, tròn, có lớp vỏ màu nhạt, ăn vị chua, mềm và nhiều hạt; trong khi nho Mỹ màu vỏ sậm hơn, thuôn dài, ăn ngọt, giòn và có rất ít hạt. Việt Nam thường nhập nho của Mỹ và Úc. Nho Mỹ có mùa vụ từ tháng 8 đến tháng 12, còn nho Úc có mùa từ tháng 12 đến tháng 5 năm sau. Nho Phan Rang – Ninh Thuận quả thường nhỏ, nho xanh thì chùm ngắn, có màu xanh tươi, cuống nho nội rất tươi và có mùa vụ hầu như quanh năm, mỗi mùa vụ cách nhau từ 3,5 – 4 tháng. Vải thiều thường đỏ rộ vào tháng 6 đến tháng 7.
 |
 |
Nhờ có trái cây trong nước được mùa, trái cây Trung Quốc gần như “lép vế” hẳn. Vẫn có táo, lê, lựu Trung Quốc nhưng sức tiêu thụ không mạnh. Nhiều người tiêu dùng e ngại không muốn dùng hoa quả Trung Quốc do lo ngại chúng có chất bảo quản cao vượt mức cho phép gây hại sức khỏe.
KIM HỒNG (Thuduc Agromarket)